秋天到了，红薯也要上市了，生活中，喜欢吃红薯的人不少，但您知道吃红薯有什么禁忌吗？

　　秋天吃红薯的

　　四大禁忌

　　1、空腹吃红薯——烧心

　　红薯的含糖量非常高，空腹食用会刺激身体大量分泌胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。

　　除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀，对于肠胃功能不好的人来说，这种症状较为明显。此外，胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

　　2、吃红薯别忘减主食

　　红薯中所含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米饭。

　　3、吃红薯找好配菜

　　单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

　　比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。

　　4、红薯忌与柿子同吃

　　秋天红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃。但是，如果您在食用红薯过后，短时间内又食用了柿子，那么，红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，容易出现腹部硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

　　如果红薯食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上再吃柿子。

　　红薯的最佳搭档

　　红薯有“产酸”的作用，原本胃酸过多、脾胃不佳的人群食用后很容易出现呃逆、反酸等症状。为了缓解这种情况，大家可以在吃红薯时配上它的叶子。

　　红薯叶中的膳食纤维很是丰富，其不溶性膳食纤维含量和春笋相近，经常食用能促进消化、改善长期便秘。

　　吃红薯的时候，可以将红薯叶做成咸味拌菜一起吃，这样可以中和红薯的甜味，还能在一定程度上预防反酸，减轻肠胃的不适感。

　　红薯叶小食谱

　　食材：红薯叶，火麻油，彩椒，大蒜，辣椒。

　　做法：挑选红薯嫩叶，洗净后用沸水焯熟，捞出过凉水后沥干，和蒜蓉、彩椒片一起盛入盘中。锅中倒入火麻油，下入辣椒炝炒，然后将热油淋在红薯叶上，最后调入少许盐和酱油搅拌均匀即可。

　　小贴士：火麻油是由“火麻仁”制作而成，有润燥滑肠、宽中理气、预防老年人便秘等功效。

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