精粮合口味，粗粮润肠胃。

　　众所周知，饮食上“食不厌精”的人，很容易因缺乏足够的膳食纤维，而导致肠蠕动减弱，诱发便秘。因此，想要大便通畅，一定学会吃得“粗”一点。

　　认识两种益肠粗粮

　　1.植物黄金——燕麦

　　燕麦是“八谷之一”，因为不易脱皮，也被称为皮燕麦。

　　燕麦是一种低糖、高营养、高纤维的食品。它能够去除脸上斑纹，降低人体胆固醇，达到减肥的效果；还能调节人体的血压血脂，促进内分泌的协调，因此还有“植物黄金”的美誉。

　　中医认为，燕麦性平，味甘，归脾、肝经，有止汗、滑肠的功效。若出现自汗、盗汗的情况，可以用粳米和燕麦一起熬煮浓粥来补虚敛汗。

　　需要注意的是，因为燕麦片的膳食纤维含量较高，且有滑肠的作用，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化食管胃底静脉曲张等消化道疾病患者、腹泻者不宜多食。

　　2.补益食材——红薯

　　红薯是一种口味甘甜的食物，中医认为黄色入脾，常吃黄色的红薯能够帮助我们滋养脾脏。

　　《本草纲目》称红薯能补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。也就是说，红薯具有补中和血、健脾益胃、宽肠通便的功效。

　　现代营养学研究认为，红薯中含有丰富的膳食纤维，既增加饱足感，又能促进肠胃蠕动，起到通便的作用；膳食纤维还能吸附肠道中的有害物质以便排出；还可为益生菌增殖提供能量和营养，改善肠道微生态环境。

　　对于容易便秘的人来说，食用红薯是一个方便有效的选择。

　　燕麦+红薯=便秘全赶走

　　上文所述的两种食材均有较好的通便之效，如搭配使用，对饮食积滞、大便不通等问题，疗效更佳！

　　▶燕麦红薯粥

　　材料：燕麦50g、红薯100g、盐适量。（1人份）

　　做法：红薯洗净，削皮，切成小块，加水700ml，大火煮至红薯软烂；再加入磨碎后的燕麦，继续用小火煮10分钟；加入盐调味，即可食用。

　　功效：补益脾胃、润肠通便。

　　适合人群：饮食积滞大便不通者，常见大便干结，排便不畅，多日一解，舌苔厚腻。

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