调查发现：每年，我国食物中毒人数超过20万。

　　其中一些是因为吃的方法不对引起的中毒。山药作为一种家常菜，吃不对同样会引起中毒，为了自己家人健康，好好看看。

　　山药的三大禁忌

　　1、生吃山药

　　不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。

　　2、食用过量

　　山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。

　　3、山药粘液

　　山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

　　山药10种顶级搭配

　　山药的几百种做法中，有10种被誉为“顶级搭配”，不仅能强健身体，还能养身防病，美容养颜，搞定一些小毛病！

　　1、山药配红枣

　　风寒咳嗽

　　冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。

　　预防感冒

　　山药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，抵御流感病毒，预防感冒。

　　2、山药配莲子

　　经期异常

　　有些妹子有时经期过长，淋漓不尽，或子宫出血，用莲子和山药熬粥喝，会有很好的改善。

　　舒缓情绪

　　人难免有情绪低落，心情烦闷，用山药搭配莲子，不良情绪会逐渐改善，每天都有好心情。

　　3、山药配黑芝麻

　　补充钙量

　　钙流失会引发骨质疏松，发生骨折危险，黑芝麻含有丰富的钙元素，而山药能提高人体对钙的吸收。

　　祛斑美白

　　黑芝麻能抑制面部黑色素出现，有祛斑美白的效果。

　　4、山药配枸杞

　　提升啪能

　　有些男性朋友能力不足，时间较短，用枸杞加山药同煮，连续一周，能力会有明显提升，不用花钱买补品。

　　去皱抗衰

　　山药配枸杞能减少皱纹出现，坚持二十多天感觉年轻好几岁。

　　5、山药配核桃

　　受凉腹泻

　　因为受凉引起的腹泻，用山药加入少量核桃熬粥，连续2-3天腹泻有明显改善，对慢性腹泻最管用。

　　缓解疲劳

　　现在生活压力较大，人容易产生疲劳感，核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药同煮，能明显改善疲劳感。

　　6、山药配黄酒

　　祛痘除印

　　黄酒含丰富的维生素B，能改善痘痘肌肤。

　　消除灰甲

　　黄酒对灰甲脚气有很好的抑制作用。

　　7、山药配杏仁

　　舒缓过敏

　　常喝山药杏仁粥能改善皮肤敏感。

　　镇咳平喘

　　冬季是咳嗽、哮喘的高发季节，常吃杏仁山药粥能减少黏痰的产生，降低对支气管的刺激，镇咳平喘堪称一绝。

　　8、山药配桂圆

　　御寒除湿

　　对于湿寒体质的人来说，最难熬的就是冬季，容易出现手脚冰凉，用山药桂圆熬粥喝，会有明显改善。

　　失眠多梦

　　桂圆搭配山药能具有安神养心、补血益脾，尤其针对长期失眠的人群，坚持一段时间，会有明显改善。

　　9、山药配红豆

　　健脾益胃

　　很多人吃的不少，但是比较消瘦，可能脾胃虚弱导致，用山药搭配红豆经常熬粥喝，能有效增强脾胃动力，强健身体。

　　消除浮肿

　　红豆有很好的利尿消肿的作用，搭配山药作用更加明显，对于因为肾脏引起的浮肿效果更好。

　　山药养生

　　山药有很高的营养和药用价值，《中华本草》很早就有记载，能强身固本，养心益肾，功效奇佳。

　　但是要注意的是，再好的东西如果吃不对，都会产生反作用，得不偿失。记得要告诉家里人，平时一定要注意，防止意外发生。