“人以天地之气生，四时之法成。”转眼之间，寒冬过去，暖春已至，又到了保养身体的好时节。

　　《素问·六节藏象论》说到“肝者，罢极之本，魂之居也，其华在爪，其充在筋，以生血气，其味酸，其色苍，此为阳中之少阳，通于春气。”

　　五脏之中的肝与春气相对应，所以春季既是养肝保健的最好时机，也是肝病容易复发或加重的时节，应注意预防与保健。

　　注意肝脏的“报警信号”

　　肝脏，是人体内唯一没有“痛感神经”的器官，当它出现问题时，往往只能通过身体一些其他方面的表现来提示我们。

　　▶口干、口苦

　　如果在早上起床后，常感觉口干、口苦、口臭，要小心了！这可能是因为肝气不舒畅、郁而化热之，胆热上扰引起的，也可能是胆汁上逆的缘故。

　　▶指甲色泽发生变化

　　与肝血不足有一定关系。

　　▶肝掌明显

　　慢性肝病患者手掌上如同朱砂样的红色肝掌加重。

　　▶睡眠不好

　　不易入睡，或者易醒，多梦，可能与肝火重、肝阴不足有关。

　　▶粉刺增多

　　肝木入春，若春季肝气不疏，郁而化化，肝火过旺，导致粉刺加重。

　　▶容易口渴

　　全身烦热，盗汗，咽干口燥怎么喝水都不解渴，可能是因为肝阴不足、阴虚火旺的缘故。

　　▶暴躁易怒

　　情绪上容易发怒，或者容易忧郁的人要小心肝脏疾患，因为这些情绪与肝密切相关。

　　春季养肝正当时

　　▶管住嘴

　　民间有吃内脏补内脏的说法，养肝就是要多吃肝，其实不然。

　　肝脏虽然营养丰富，但同时也是解毒脏器，容易形成脂肪沉积，所以食肝要适度，一般一周1-2次，每次不超过30克，有慢性肝病及脂肪肝患者慎食肝脏。

　　▶张张口

　　肝是人体的一个特殊脏腑。不像其他脏腑靠“补”来“养”，肝脏的保养需要靠“疏泄”。

　　因此，养肝的首要原则并非饮食，而是保持愉悦的心情，避免闷闷不乐、抑郁、烦躁等负面情绪。

　　当情绪不舒畅时，尽量能够找一个可以诉说的人，或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪，不要硬憋在心里。

　　▶勤喝茶

　　✦葛根枸杞茶

　　原料：葛根5克，枸杞子5克，冰糖适量。

　　做法：在杯中放入葛根、枸杞子及适量沸水，闷泡8分钟即可饮用。

　　功效：滋补肝肾，生津清胃热。对于经常加班熬夜、腰膝酸软、视物昏花、头晕、长期大量饮酒以及血压偏高者，尤其适合饮用。表虚多汗者不宜。

　　▶多喝汤

　　✦丹参黄豆汤

　　材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

　　做法：丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

　　功效：补虚养肝，活血祛瘀。丹参味苦微温，功能活血祛瘀，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒。这些都有利于补虚养肝。

　　✦红枣花生汤

　　材料：红枣50克，花生80克，冰糖50克

　　做法：红枣、花生洗净，同放砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。

　　功效：补脾和胃、养血止血。

　　✦春季护肝汤

　　材料：猪肝100克、荠菜（或菠菜）100克、枸杞子20克、生姜4片

　　做法：荠菜事先焯水，猪肝切片用盐腌制后挂水淀粉。先下荠菜、枸杞等食材，最后放猪肝稍加焯烫成熟即可。

　　功效：荠菜被称为“护生草、净肠草”，有疏肝养肝的功效；猪肝补血，枸杞明目，适合春季护肝食用。

　　版权声明 

　　本文选自养生中国，由云南中医编校推荐发表，版权归原作者所有。